خواص نخود

خواص نخود برای لاغری و استخوان و دیابت و پوست و مو در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

نخود، یک گیاه یک ساله است که در خانواده حبوبات قرار دارد و در شرایط مناسب، به ارتفاع تا ۳۰ سانتی‌متر رشد می‌کند.

از جمله گیاهانی که به همراه نخود در راسته باقلاسانان قرار دارند می‌توان به لوبیا چیتی، ماش، سویا، نخود فرنگی، عدس و شنبلیله اشاره کرد.

نخود، جزء خانواده حبوبات محسوب می‌شود و از املاح، ویتامین‌ها، و پروتئین‌های متنوعی برخوردار است؛ این شامل نشاسته، کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، روغن گیاهی، مس، و ویتامین‌های A، B1، و B2 می‌شود.

بنابراین، نخود دارای اسیدآمینه‌های مختلف، ویتامین‌ها، و مواد معدنی است که می‌توان آن را نه تنها به عنوان یک غذا، بلکه به عنوان یک دارو نیز معرفی کرد.

خواص نخود در طب سنتی

طبق آیین‌نامه طب سنتی، نخود دارای طبع گرم و خشک است.

مصلح نخود شامل شوید، زیره سبز، خشخاش، نمک و پودر خردل می‌باشد.

هر ۱۰۰ گرم نخود خام ۳۶۴ کالری دارد، در حالی که هر ۱۰۰ گرم نخود پخته ۱۶۴ کالری و نخود پخته با روغن ۲۳۶ کالری دارد. کنسرو نخود نیز حاوی ۱۱۹ کالری است.

نخود، یک جایگزین عالی برای گوشت در رژیم‌های گیاهی است و دارای پروتئین بالاست.

نخود دارای خاصیت دفع اسید اوریک و کلرورها است و مجاری ادراری را ضدعفونی می‌کند.

برای درمان پوکی استخوان به دلیل منابع غنی کلسیم کاربرد دارد.

مخلوط نخود با عسل به عنوان یک پماد التیام‌دهنده برای زخم‌ها مؤثر است.

نخود دارای خاصیت ضد سرفه و سرماخوردگی است.

افراد دارای بیماری‌های خود ایمنی نیز می‌توانند از مصرف نخود بهره‌مند شوند.

نخود درمان زخم معده، درد سینه، تنگی نفس، تقویت ریشه مو، درمان زردی، دردهای کلیه، افزایش حافظه، و تقویت قلب را فراهم می‌کند.

تقویت‌کننده گوارش، رفع یبوست‌های حاد و مزمن، تقویت عضلات اسکلتی و تأثیر مفید بر ورزشکاران.

افراد دارای نفخ معده و روده، سوء هاضمه، رفلاکس، چاقی، و زخم مثانه باید در مصرف نخود احتیاط کنند.

آب پخته نخود با نمک (نخودآب) موثر در تکه کردن اخلاط لزج و بازکننده انسدادها است، اما آب نخود بعد از خوردن آن زیان‌آور است.

نخود به خونسازی کمک می‌کند و خون با کیفیت تولید می‌شود.

خواص نخود برای لاغری

نخود حاوی فیبر به مقدار فراوان است که می‌تواند احساس سیری را افزایش دهد و اشتها را کاهش دهد.

مصرف نخود باعث کاهش چربی‌های اضافه بدن می‌شود و پروتئین آن به کالری سوزی و لاغری کمک می‌کند.

مقادیر بالای فیبر و کالری پایین نخود باعث کاهش اشتها، جلوگیری از پرخوری و کاهش کالری مصرفی روزانه می‌شود.

کربوهیدرات‌های پیچیده در نخود به حفظ سطح قند خون کمک کرده و این موضوع باعث لاغری و کاهش وزن می‌شود.

حضور مقدار زیادی از فیبر و پروتئین در نخود باعث افزایش احساس سیری و تاخیر در احساس گرسنگی می‌شود.

نخود به غلبه بر نیاز نیمه شب کمک کرده و تحقیقات نشان داده است که خوردن فیبر می‌تواند به تلاش‌های کاهش وزن کمک کند.

مصرف نخود به حفظ سطح قند خون کمک کرده و انرژی بیشتری فراهم می‌کند.

ترکیب مواد غذایی از دست دادن چربی، مانند نخود، یک راه‌حل کارآمد برای کاهش وزن است.

خوردن غذاهای فرآوری شده و وعده‌های ناسالم می‌تواند برنامه کاهش وزن و سلامت کلی را به خطر بیندازد.

بهترین بخش درباره نخود این است که غنی از پروتئین و کم‌کالری است، بنابراین برای کنترل عادات غذایی و کم‌کردن وزن مناسب است.

خواص نخود برای تقویت استخوان ها

نخود به عنوان یک منبع سرشار از کلسیم، منیزیم، روی، فسفر و ویتامین K معرفی می‌شود.

این مواد معدنی در نخود به رشد، تقویت و سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند و به حفظ ساختار استخوانی بدن کمک می‌کنند.

ویتامین K موجود در نخود باعث جذب بهتر کلسیم در بدن می‌شود و خطر بروز شکستگی‌های استخوانی را کاهش می‌دهد.

آهن و روی در نخود به مقدار فراوان وجود دارند و برای تولید کلاژن ضروری هستند، که به سلامت استخوان‌ها و غضروف‌ها محافظت می‌کنند.

خواص نخود برای دیابت

بر اساس تحقیقات انجام‌شده، فیبر موجود در نخود می‌تواند باعث کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع یک شود.

فیبر موجود در نخود نه تنها به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می‌کند بلکه همچنین به حفظ سطح قند خون آنها کمک می‌کند.

نخود دارای کربوهیدرات پیچیده است که پس از مصرف به سرعت قند خون را افزایش نمی‌دهد و موجب افزایش انرژی در بدن می‌شود.

خواص نخود برای درمان مو

نخود حاوی ویتامین‌های A، B، C و پروتئین است که تاثیر بسزایی در حفظ سلامت پوست و مو دارد.

ویتامین A و روی موجود در نخود به کاهش التهابات پوست کمک کرده و می‌تواند به درمان مشکلاتی مانند شوره سر نیز مفید باشد.

مصرف نخود می‌تواند به بهبود گردش خون در سطح پوست کمک کند که این امر بازتاب مثبتی در سلامت پوست دارد.

ویتامین‌ها و پروتئین موجود در نخود ممکن است به درمان ریزش مو و حفظ سلامت موها کمک نمایند.

۶ قاشق غذاخوری آرد نخود را با آب مخلوط کنید و با ماساژ به پوست سر و موها بپردازید. این عمل به نظافت پوست کمک کرده و ممکن است به بهبود وضعیت پوست و موها کمک نماید. بعد از ۱۵ دقیقه، با آب گرم شستشو دهید.

خواص نخود برای پوست

مقدار بالای منگنز در نخود با کاهش رادیکال‌های آزاد بدن متصل به پیری و چین و چروک‌ها در پوست کمک می‌کند.

نصف فنجان نخود پخته را با ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه مخلوط کرده و این مخلوط را به عنوان یک ماسک روی پوست صورت بمالید. پس از ۱۵ دقیقه، با آب سرد شستشو دهید.

فولات، روی و ویتامین‌های موجود در نخود عملکرد ضدآفتاب طبیعی را دارند و پوست را در برابر آسیب‌های اشعه ماورا بنفش محافظت می‌کنند.

نخود به پاکسازی پوست کمک می‌کند و باعث روشن‌تر شدن پوست صورت می‌شود. برای این منظور، ۲ قاشق غذاخوری آرد نخود را با ۲ قاشق غذاخوری ماست ترش یا شیر و آب یک لیمو ترش تازه مخلوط کرده و به عنوان یک ماسک روی پوست صورت بمالید. پس از ۲۰ دقیقه، با آب ولرم شستشو دهید.