نکات پخت خورشت به آلو

نکات پخت خورشت به آلو و فوت و فن خورش به آلو اصفهانی خوشمزه در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد.

خورشت به آلو یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش طرفداران زیادی دارد. این خورشت معمولاً با گوشت گوسفندی یا گوساله تهیه می‌شود، اما می‌توان آن را با مرغ یا اردک نیز درست کرد.

نکات پخت خورشت فسنجان و راز خوشمزگی خورشت فسنجان چیست

نکات پخت خورشت فسنجان و راز خوشمزگی خورشت فسنجان چیست در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه خورشت به آلو

گوشت گوسفندی یا گوساله: ۵۰۰ گرم

به: ۱ عدد

آلو: ۱۰ عدد

پیاز: ۱ عدد

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

آب: به مقدار لازم

طرز تهیه خورشت به آلو

گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز خرد شده در روغن تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.

به را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. آلوها را نیز بشویید و هسته آنها را جدا کنید.

به و آلو را به قابلمه اضافه کنید و مقداری آب بریزید تا روی مواد را بپوشاند.

خورشت را روی حرارت ملایم قرار دهید و بگذارید به مدت ۲-۳ ساعت بپزد تا گوشت نرم شود و خورشت جا بیفتد.

در ۱۰ دقیقه آخر پخت، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و خورشت را بچشید تا طعم آن به دلخواه شما باشد.

نکات پخت خورشت به آلو

برای اینکه خورشت به آلو خوشمزه‌تر شود، بهتر است از گوشت گوسفندی تازه استفاده کنید.

اگر از آلوهای خشک استفاده می‌کنید، آنها را قبل از پخت به مدت چند ساعت در آب خیس کنید تا نرم شوند.

می‌توانید به خورشت به آلو ادویه‌های دیگر مانند دارچین، زنجبیل و هل نیز اضافه کنید.

برای اینکه خورشت به آلو خوشرنگ‌تر شود، می‌توانید به آن آبلیمو یا زعفران اضافه کنید.

فوت و فن خورشت به آلو

برای اینکه خورشت به آلو دیرتر ته بگیرد، بهتر است آن را در قابلمه‌ای با ته ضخیم بپزید.

اگر خورشت به آلو خیلی غلیظ شد، می‌توانید به آن کمی آب اضافه کنید.

اگر خورشت به آلو خیلی رقیق شد، می‌توانید آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا آب آن تبخیر شود.

راز خوشمزگی خورشت به آلو

راز خوشمزگی خورشت به آلو استفاده از مواد تازه و باکیفیت است. همچنین پختن خورشت به آرامی و در مدت زمان طولانی باعث می‌شود که گوشت نرم شود و خورشت جا بیفتد.

فوت کوزه گری خورشت به آلو

برای اینکه خورشت به آلو طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید به آن کمی زعفران دم کرده اضافه کنید.

می‌توانید به خورشت به آلو کمی رب انار یا رب آلوچه اضافه کنید تا طعم آن ترش و شیرین شود.

می‌توانید به خورشت به آلو کمی گردو خرد شده اضافه کنید تا خوشمزه‌تر شود.

نکات پخت آش سورانه و راز خوشمزگی آش سورانه کرمانشاهی

نکات پخت آش سورانه و راز خوشمزگی آش سورانه کرمانشاهی در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد.

نکات تکمیلی

خورشت به آلو را می‌توان با برنج، نان یا پلو سرو کرد.

خورشت به آلو یک غذای مناسب برای روزهای سرد زمستان است.

خورشت به آلو را می‌توان به عنوان یک غذای مجلسی نیز سرو کرد.