تزیین صبحانه کودک

تزیین صبحانه کودک برای مهد کودک و مدرسه زیبا و جذاب در سایت چلو گوشت .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فرهنگ سازی و آموزش تغذیه درست را باید از همان کودکی در میان فرزندان ترویج داد تا تاثیر بیشتری داشته باشد زیرا ذائقه انسان ها از همان دوران کودکی و شروع تغذیه کمکی شکل می گیرد. بنابراین والدین می بایست از همان زمان ذائقه فرزندان خود را به خوراکی های سالم عادت دهند چرا که تغییر ذائقه در سال های بعد بسیار دشوار می شود.

خوردن صبحانه و میان وعده به صورت دسته جمعی در مدارس و یا به صورت انفرادی و یا در منزل دارای فواید و مضراتی است .در برخی موارد خوردن صبحانه و میان وعده به صورت دسته جمعی موجب افرایش اشتها مخصوصا کودکانی که میل به غذا ندارند ، می شود . اما مضرات آن نیز این است که موجب پرخوری برخی دانش آموزان می شود .یعنی مقدار کالری و حجم مصرفی آنها در جمع متفاوت است.

بهترین روش خوردن صبحانه در جمع و با نظارت مادر است . اما خوردن صبحانه در جمع می تواند برای کودکان تجربه ای متفاوت باشد.

میان وعده کودکان در مدرسه بهتر است توسط والدین تهیه شود تا فرزندان از بوفه مدارس خوراکی و تنقلات ناسالم را تهیه نکنند .کودکان باید یاد بگیرند که خوردن چیپس، پفک و خوراکی های پرچرب و شیرین ن تنها سالم نیستند بلکه برای بدن ضرر دارند.

وظیف اولیای مدارس نظارت و مدیریت قوانین در بوفه ها است .بنابراین توصیه می شود که برای میان وعده کودکان از میوه ها، مغزها و نان پنیر استفاده شود . این میان وعده های سالم علاوه بر سیر کردن دانش آموزان در طول روز ، به رشد آن نیز کمک می کند و به فرآگیری بهتر درس توسط آنها تاثیر مثبت می گذارد.

شیر به تنهایی غذایی کامل است که چربی، پروتئین، قند، ویتامین و املاح معدنی مورد نیاز بدن را تأمین کند، اما مصرف به تنهایی از آن و یا زیاده روی در خوردن شیر مشکلات گوارشی ایجاد می کند.

همچنین شیر فیبر مورد نیاز بدن دانش آموزان را فراهم نمی کند . اما به طور کلی شیر کم چرب یا شیر بدون لاکتوز یکی از گزینه های اصلی در وعده صبحانه سالم برای دانش آموزان است.

صبحانه کودکاننان معمولی و یا سبوس دار همراه با آجیل و یا غلات می تواند علاوه بر تامین املاح معدنی، منبعی سرشار از ویتامین های B و فیبر باشد. ویتامین های B برای رشد سلولهای بدن و سرحال بودن دانش آموز تاثیر زیادی دارد . فیبر نیز علاوه بر بهبود عملکرد دستگاه گوارش ، زمان سیر بودن بیشتر آنها را فراهم می کند.

در نتیجه کودکان تمایل زیادی به استفاده از خوراکی ها و تنقلات مضر نخواهند داشت و از افزایش وزن آنها نیز جلوگیری می کند . نان گندم کامل ، کرن فلکس ، نان هفت غله، نان سبوس دار و حتی سوپ جو، لوبیای گرم یا عدسی می توانند یکی از بهترین مواد غذایی برای صبحانه باشند.

یکی از غذاهای سنتی و سرشار از کلیسیم و مواد معدنی ، پنیر است . هرگز پنیر را از وعده صبحانه حذف نکنید .تنوع بالای پنیرها ، می تواند دانش اموزان را به خوردن آن ترغیب کند.

فراموش نکنید که نان و پنیر به تنهایی توصیه نمیشود چراکه فرزند شما برای انجام فعالیت ذهنی و فیزیکی نیاز به مواد غذایی با ارزشی همچون گردو به همراه نان و پنیر دارد.عسل دارای خواص بیشماری است که یکی از منابع مهم برای تامین قند خون می باشد . از این ماده جادویی علاوه بر مصرف در کنار مواد غذایی دیگر ، می توان برای شیرین کردن نوشیدنی ها استفاده کرد.

تا حد ممکن چند تکه و یا برش از میوه ها را در صبحانه برای دانش آموزان روی میز قرار دهید . میوه ها سرشار از ویتامین ، فیبر و مواد معدنی دیگر هستند . خاصیت تازه کنندگی میوه ها برای دانش آموزان جذابیت بیشتری دارد . میوه های هر فصل با رنگ و طعم متنوع ، وعده صبحانه را جذاب می کنند.

افزایش حجم عضلات، که نتیجه ی دریافت کافی غذاست، مهارت و توانایی انجام فعالیت های جسمی را در کودک بالا می برد. رشد روانی و حالات روحی بر نگرش، عادات، رفتارها و الگوهای غذایی کودک موثر است.

در این راستا مصرف غذا در وعده های مشخص برای تامین درشت مغذی و ریز مغذی های لازم برای رشد و نمو کودک حائز اهمیت است. از نظر متخصصان تغذیه این وعده ها شامل سه وعده ی اصلی ( صبحانه، ناهار و شام ) و دو یا سه میان وعده هستند.

اطلاعات ثبت شده در منابع تغذیه ای نشان می دهد، کودکانی که ۲۰ دقیقه قبل از آغاز کلاس، صبحانه میل می کنند، نسبت به گروهی که یک ساعت قبل، صبحانه مصرف کرده اند تمرکز بهتر و نمرات بالاتری دارند.

با توجه به این نکته که بیشترین فعالیت فکری کودکان به ویژه در سنین مدرسه ساعات آغازین روز است، پس صبحانه باید شامل مواد غذایی باشد که بتواند یک سوم کل انرژی مورد نیاز روزانه را ( معادل ۶۰۰ تا۷۰۰ کالری برای پسران و حدود ۵۰۰ تا۶۰۰ کالری برای دختران ) تامین کند.

نیاز به ویتامین و املاح را می توان با مصرف انواع میوه به صورت تازه یا خشک مانند برگه ها یا آب میوه های تازه ی تهیه شده در منزل تامین کرد. مناسب ترین روش برای استفاده از مواد غذایی ذکر شده و اطمینان از تامین نیازهای کودک در این وعده، مصرف برنامه ی چرخشی در طول هفته است.