تزیین صبحانه سالم برای مدرسه

تزیین صبحانه سالم برای مدرسه با پنیر و تخم مرغ زیبا و جذاب

تزیین صبحانه سالم برای مدرسه با پنیر و تخم مرغ زیبا و جذاب در سایت چلو گوشت .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مصرف غذا در وعده های مشخص برای تامین درشت مغذی و ریزمغذی لازم برای رشد و نمو کودک حائز اهمیت است .از نظر متخصصان تغذیه این وعده ها شامل سه وعده اصلی صبحانه ، ناهار ، شام و دو یا سه میان وعده هستند.

در این میان مصرف صبحانه به دلیل افزایش سوخت و ساز بدن در هنگام صبح، برای کودکان اهمیت فراوان دارد. از طرف دیگر تحقیقات زیادی نشان می دهند که مصرف صبحانه باعث افزایش قدرت یادگیری و ایجاد تمرکز بیشتر در کودکان می شود.

با توجه به این نکته که بیش ترین فعالیت فکری کودکان به ویژه در سنین مدرسه ساعات آغازین روز است پس صبحانه باید شامل مواد غذایی باشد که بتواند یک سوم کل انرژی مورد نیاز روزانه را (حدود ۷۰۰-۶۰۰) کالری برای پسران و حدود ( ۵۰۰-۶۰۰ کالری ) برای دختران تامین کند.

انواع نان، غلات آماده صبحانه مانند برشتوک، همچنین مربا، کره، عسل، خامه، حلیم و برای تامین پروتئین مصرف پنیر، تخم مرغ و شیر توصیه می شود. نیاز به املاح و ویتامین ها را می توان با مصرف انواع میوه به صورت تازه یا خشک مانند برگه ها یا آب میوه های تازه تهیه شده در منزل تامین کرد. مصرف برنامه های چرخشی در طول هفته بهترین روش برای استفاده از مواد غذایی ذکر شده و اطمینان از تامین نیازهای کودک در هر وعده است.

وجود یک منبع پروتئینی به طور روزانه در وعده های صبحانه برای رشد بهتر کودک ضروری است. کودکانی که عادت به خوردن صبحانه ندارند دچار اختلالاتی نظیر سرگیجه تهوع و در بعضی مواقع استفراغ می شوند.

گروهی از کودکان خوردن انواع غذاهای گرم مانند انواع ساندویچ، عدسی و … را به تناول انواع صبحانه های معمول ترجیح می دهند. توجه به این خواسته کودکان راهکاری مناسب برای ایجاد تمایل به مصرف صبحانه است.

انجام مواردی مانند چیدن سفره ای زیبا بر اساس تمایلات کودک، استفاده از رنگ های شاد مانند نارنجی، صرف صبحانه توسط خود والدین و فراهم کردن محیطی به دور از نگرانی و استرس و انتقال حس دوست داشتن به فرزندان باعث تحریک اشتهای کودکان و افزایش تمایل آنها به مصرف این وعده مهم می شود.

از نکات مهم دیگر توجه به زمان مصرف صبحانه است. بهترین زمان برای کودکان سنین مدرسه قبل از ورود به کلاس و در کودکان پیش دبستانی فاصله بین ۹-۷ صبح است. فراموش نکنیم که نخوردن صبحانه از دلایل مهم افت تحصیلی در کودکان سنین مدرسه و اختلال رشد در کودکان پیش دبستانی است.

افرادی که صبحانه نمیخورند بعد از گذشت چند ساعت و در میانهی روز احساس ضعف و خستگی مفرط خواهند داشت. بنابراین هیچگاه وعدهی صبحانه را از برنامه غذایی خود حذف نکنید.

کودکانی که به مدرسه میروند برای داشتن تمرکز کافی برای توجه به درس و یادگیری باید وعدهی صبحانه را حتما در برنامهی غذایی خود داشته باشند. بسیاری از کودکان میل به خوردن صبحانه ندارند برای اینکه میل کودک خود را به این وعدهی غذایی افزایش دهید باید نکاتی را مورد توجه قرار دهید.

به عنوان مثال تنوع را در تهیه صبحانهی کودکان فراموش نکنید، از ظرفهای رنگی استفاده کنید، کودکتان را در خوردن صبحانه آزاد بگذارید، انتظار نداشته باشید کودک با میل شما به سمت غذا کشیده شود. به سالم بودن مواد غذایی که آماده میکنید توجه داشته باشید. کودکانی که بدون صبحانه به مدرسه میروند قدرت یادگیری پایین تری نسبت به کودکانی دارند که صبحانه میخورند.

کودکانی که از صبحانه خوردن فرار میکنند تحریکات بیشتری نسبت به محیط اطراف دارند و پرخاشگر میشوند این کودکان برای نرفتن به مدرسه تلاش بیشتری میکنند و میل به توجه به درس و حاضر بودن در کلاس درس در آنها کاهش مییابد. حذف صبحانه در طولانی مدت بر عملکرد مغز تأثیر میگذارد و باعث اختلال در عملکرد میشود. این موضوع باید در مدارس هم آموزش داده شود و به کودکان آموزش دهند که خوردن یا نخوردن صبحانه چه پیامدهایی دارد.

آماده کردن صبحانههای ساده باعث میشود میل کودک به خوردن صبحانه کاهش یابد. بنابراین سعی کنید به این وعده کودک رنگ و لعاب دهید و ظاهری جذاب به آن بدهید که کودک تشویق به خوردن صبحانه شود.

برخی از کودکان دوست دارند صبحانه گرم بخورند برای این گروه از کودکان می توانید ساندویچ های گرم، عدسی، شیر برنج و … تهیه کنید. انتظار نداشته باشید کودک هر زمان که شما دوست داشتید سرمیز صبحانه حاضر شود به کودک فرصت دهید بعد از بیدار شدن از خواب زمانی که دوست داشت صبحانه بخورد. برخی از بچهها از نشستن سر میز امتناع میکنند و لقمه گرفتن را دوست ندارند میتوانید برای این گروه از کودکان ساندویچ آماده در بشقاب بگذارید.

برخی از کودکان دوست دارند شیر با غلات صبحانه بخورند. سلیقه و علایق کودکان با هم متفاوت است بنابراین انتظار نداشته باشید که کودکتان حتماً نان و پنیر یا کره و مربا بخورد در تهیه صبحانه به این نکته توجه داشته باشید که تمام گروههای غذایی را شامل شود.

سعی کنید از آماده کردن صبحانه ی تکراری و یکنواخت برای کودک خود پرهیز کنید چون این اتفاق باعث کور شدن میل کودک به خوردن صبحانه می شود. از غذاهای جدید در تهیه ی این وعده ی غذایی استفاده کنید. معمولاً افراد شاغل به دلیل مشغله ای که دارند فرصت کافی برای تهیه صبحانه ی شکیل با ظاهری زیبا که کودک را به خود جذب کند ندارند.