تزیین صبحانه سالم

تزیین صبحانه سالم و خوشمزه مقوی با جذابیت خاص در سایت چلو گوشت .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

تخم مرغ ماده غذایی طبیعی، در دسترس و ایده آل برای صبحانه است. این ماده غذایی با ۱۳ نوع ویتامین و ماده ضروری، ۹ اسید آمینه ضروری، پروتئین کیفیت بالا و آنتی اکسیدان، تنها ۷۰ کیلوکالری انرژی دارد.

به همین دلیل گفته می شود مصرف یک عدد تخم مرغ البته همراه سایر مواد مغذی برای یک صبحانه کامل عالی است. هر تخم مرغ حاوی ۶ گرم پروتئین است که نیمی از آن در زرده ذخیره شده است. در کنار تخم مرغ به عنوان بهترین ماده غذایی برای صبحانه سالم ، لازم است از مواد دیگری مهم استفاده کنیم تا در ضمن کامل شدن این وعده ، تنوعی در غذای مصرفی هم به وجود آوریم.

به اهداف سلامت خود فکر کنید! آیا حس خوردن یک مافین وسوسه‌انگیز بهتر است یا احساسی که پس از رسیدن به هدف‌تان پیدا می‌کنید؟ هر کدام از موارد زیر اگر رعایت نشوند، می‌توانند تاثیر نامناسبی بر سلامت شما بگذارند. عادت های غذایی سالم و ناسالم را در نظر بگیرید. خوردن صبحانه مناسب از عادت‌های غذایی سالم است.

آبمیوه‌ها اغلب دارای مواد نگهدارنده و افزودنی‌های قندی هستند، که هیچ‌کدام برای سلامتی شما مناسب نیستند. پیشنهاد ما به شما، آبمیوه‌های طبیعی است. اگر نوشیدن آبمیوه‌ی طبیعی ممکن نیست، از نوشیدن آبمیوه صرف نظر کنید و خود میوه را با یک لیوان آب بنوشید. در این حالت، از تمام مواد معدنی، فیبری و ویتامین‌های میوه‌ی طبیعی برخوردار شدید.

شیرینی‌هایی مثل پنکیک و وافل، خوراکی‌هایی که امروزه به‌عنوان صبحانه نیز مصرف می‌شوند، به هیچ عنوان در لیست صبحانه‌های مغذی و مفید قرار نمی‌گیرند. شیرینی‌ها بسیار وسوسه‌انگیز هستند، اما لازم است بدانید که صرف شیرینی به‌عنوان وعده‌ی صبحانه موجب می‌شود، قند خون شما به‌صورت ناگهانی بالا رود و سپس افت کند. افزایش ناگهانی و به دنبال آن افت قند خون موجب احساس گرسنگی می‌شود، حس گرسنگی ممکن است شما را وادار به مصرف میان‌وعده کند. شما می‌توانید به جای آنها از غلات، انواع مغزها، مواد پروتئینی و کم‌چربی مثل ماست یا سفیده‌ی تخم‌مرغ استفاده‌کنید.

در صورتی‌که بیماری خاصی دارید یا به کافئین حساسیت دارید، برای مصرف قهوه، با پزشک خود مشورت‌کنید. اما این نوشیدنی خوشمزه می‌تواند موجب بهبود خلق و عملکرد مغز شما در طول روز شود. تحقیقات بسیاری نشان‌می‌دهد که قهوه سوخت‌و‌ساز بدن را افزایش می‌دهد. اما اگر عادت دارید به فنجان قهوه‌ی خود شکر و کرم‌های طعم‌دهنده اضافه‌کنید، باید بدانید که همین یک فنجان قهوه‌ی ساده می‌تواند به بمب انرژی تبدیل شود.

صبحانه‌های سالم و ناسالم انواع مختلفی دارند که برخی از آنها انتخاب روزانه‌ی ما هستند. با اینکه خوردن صبحانه از واجبات است، شناختن صبحانه‌های مفید و غیرمفید هم می‌تواند در روند سلامت شما تاثیر مهمی داشته‌باشد. در ادامه به برخی از صبحانه‌های سالم و ناسالم اشاره کرده‌ایم.

صبحانه ایرانی انواع مختلفی دارد و شامل یک لیست بلند بالا است. اگر می‌خواهید یک صبحانه ایرانی سالم را انتخاب کنید، باید مقدار کالری دریافتی روزانه خود را بشمارید و انتخاب هوشمندانه‌ای بکنید. مثلا خوردن عدسی، املت اسفناج یا سیب زمینی آب پز و تخم مرغ در کنار آن یک انتخاب سالم و هوشمندانه است.

شکلات صبحانه غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اما استفاده از این آیتم برای صبحانه می‌تواند کمی دردسرساز باشد. اگر می‌خواهید صبحانه‌ای بخورید که شما را در مدتی کوتاه چاق کند، شکلات صبحانه انتخاب درستی است! پس این خوراکی در افزایش وزن موثر است. البته که این صبحانه‌ی خوشمزه برای اینکه هر روز سر سفره‌ی صبحانه‌ی شما باشد، به اندازه‌ی کافی مفید نیست. اما می‌توانید برای تنوع و ترغیب کودکان برای خوردن صبحانه، از این مورد کمک بگیرید.

صبحانه‌ی انگلیسی حاوی حبوبات است و انتخابی فوق‌العاده برای تامین نیازهای بدن است. بنابراین می‌توانید هر از چندگاهی از این صبحانه‌ی خوشمزه کمک بگیرید.

این که می گویند در وعده صبحانه به هر میزان که اشتها دارید بخورید چون تنها وعده ای است که سبب افزایش وزن نمی شود، صحت ندارد. صحیح است که صبحانه مهم ترین وعده غذایی است، اما در هیچ وعده ای نباید زیاده روی کرد، زیرا باعث چاقی و اضافه وزن می شود و بیماری های مرتبط با اضافه وزن را به دنبال دارد .وعده صبحانه بهتر است همراه با خوردن میان وعده بین صبحانه و ناهار کامل شود.

چاقی: عدم مصرف صبحانه در این میان می تواند خطر ابتلا به چاقی و عدم از دست دادن وزن را وخیم تر کند. این در حالی است که مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه مانع از تجمع انسولین می شود. این هورمون باعث می شود که سلول های چربی، اسیدهای چرب بیشتری ذخیره کند. به عقیده محققان افرادی که صبحانه می خورند کمتر در معرض نوسانات وزن قرار می گیرند.

کاهش سطح حافظه:به طور کلی تغذیه نامناسب روی رشد ذهنی کودکان و نوجوانان تاثیر منفی می گذارد. محققان دانشگاه مریلند مشاهده کردند کودکانی که صبحانه نمی خورند در مدرسه احساس خستگی بیشتری کرده و نمی توانند به درستی تمرکز داشته باشند. به عقیده محققان دانشگاه آیووا ایالات متحده آمریکا نیز کودکانی که به میزان کافی آهن، ید و پروتئین دریافت نمی کنند بهره هوشی پایین تری دارند.

بی نظمی در قاعدگی:حذف وعده صبحانه در زنان با بی نظمی های دوران قاعدگی همراه است. علاوه بر این قاعدگی دردناک و یبوست نیز از عوارض دیگر هستند.

کاهش سطح خلق و خوی:مصرف مواد غذایی مناسب برای صبحانه باعث تامین ویتامین ها و مواد معدنی بدن شده و کمک می کند که با انرژی بیشتری روز را سپری کنید. اما صرفنظر کردن از اولین وعده غذایی باعث می شود که خیلی زود احساس خستگی و کج خلقی کنید. نتایج پژوهش ها نشان می دهد بزرگسالانی که صبحانه کاملی مصرف می کنند خوش خلق تر و مثبت تر از افراد دیگر هستند.

عوارض جانبی فیزیکی: نخوردن صبحانه خطر ابتلا به هیپوگلیسمی یا کاهش قند خون را افزایش می دهد. علائم جسمی دیگر شامل لرزش، ضعف، سرگیجه، سردرد، احساس سوزن سوزن شدن، سریع شدن ضربان قلب، است.

احساس گرسنگی مداوم:یکی از دلایل ضعف کردن و احساس گرسنگی مداوم، عدم مصرف صبحانه است. افرادی که روز خود را با مصرف صبحانه آغاز می کنند کمتر گرسنه می شوند؛ اما زمانیکه روز خود را بدون صبحانه آغاز می کنید معده تان سیگنال هایی به مغز فرستاده و اعلام خالی بودن می کند؛ در نتیجه از همان ابتدای روز حس گرسنگی در بدنتان شکل گرفته و باقی می ماند.به عقیده محققان صبحانه نخورها بیشتر در دام تغذیه ناسالم می افتند. این افراد برای سیر شدن و مقابله با احساس گرسنگی شان هر ماده غذایی نامناسب را نیز مصرف می کنند.

اگر نگران وزن خود هستید و می‌خواهید آن را کنترل کنید، بهتر است که صبحانه‌ی رژیم را انتخاب کنید. برای انتخاب صبحانه‌ی رژیمی مناسب برای بیماری‌های زمینه‌ای شما می‌توانید با دکتر تغذیه مشورت کنید و از او رژیم مناسبی را دریافت کنید. مصرف زنجبیل در صبحانه می‌تواند وزن شما را کنترل کند.