نکات شیرینی برنجی

نکات شیرینی برنجی و فوت و فن و علت ترک خوردن شیرینی برنجی چیست در سایت چلو گوشت.نان برنجی، یکی از شیرینی های محبوب و سنتی ایرانی است که از برنج، آرد، شیر، روغن، شکر و خمیر مخصوص ساخته می‌شود. این نان را معمولاً به صورت دایره‌ای شکل و با قطر حدود ۲۰ سانتیمتر می‌سازند.

نان برنجی یکی از محصولات پرطرفدار در برخی کشورها مانند ایران، افغانستان و پاکستان است. در زیر روش تهیه نان برنجی را برای شما شرح می‌دهیم:

نکات شیرینی دانمارکی و فوت کوزه گری شیرینی دانمارکی

شیرینی دانمارکی یکی از خوشمزه ترین و خوش خوراک ترین شیرینی ها است که به خاطر طعم

مواد لازم

مواد لازم:

۲ پیمانه برنج سفید

۱/۲ پیمانه آب

نمک به میزان لازم

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا کره

طرز تهیه

برنج را در ظرفی بریزید و با آب بشویید تا آبش روشن شود.

برنج را در آب جوش بریزید و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید تا نیم پخت شود.

آب را از برنج ریخته و برنج را در ظرفی با دیواره‌های بلند قرار دهید.

روی برنج را با نمک بپاشید و روغن را روی برنج بریزید.

ظرف را با پوششی مناسب بپوشانید و روی آن را با یک قطعه پارچه بپوشانید تا بخار داخل ظرف نمی‌تواند خارج شود.

ظرف را روی حرارت کم بگذارید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه بپزید تا برنج کاملاً پخته شود.

ظرف را از روی حرارت برداشته و باز کنید. نان برنجی شما آماده سرو شدن است.

نکته: می‌توانید به جای روغن زیتون، کره یا روغن دیگری را هم استفاده کنید. همچنین می‌توانید به برنج خود نوعی از ادویه مانند زردچوبه یا فلفل سیاه اضافه کنید تا طعم آن تغییر کند.

نکات شیرینی برنجی

استفاده از برنج با کیفیت بالا

برای تهیه شیرینی برنجی، باید از برنج با کیفیت و خوب استفاده کرد. برای این کار بهتر است از برنج سفید و طبیعی استفاده کنید.

نکات شیرینی نارگیلی + علت پف نکردن و جلوگیری از خشک شدن

یکی از شیرینی های بسیار محبوب و خوشمزه در بین ما ایرانی ها شیرینی نارگیلی است که طعم بسیار خوبی دارد…

آماده سازی برنج

برای تهیه شیرینی برنجی، باید برنج را به خوبی بشویید تا هرگونه ذرات ناخالصی از آن خارج شود. سپس برنج را به همراه شیر و آب مخلوط کنید و بپزید تا برنج پخته شود.

افزودن موادی مانند زردچوبه، کره، شیرینی پزی، نارگیل و … به برنج: برای اضافه کردن عطر و طعم به برنج، می‌توانید از مواد مختلفی مانند زردچوبه، کره، شیرینی پزی، نارگیل و… استفاده کنید.

استفاده از قالب مناسب

برای ساخت شیرینی برنجی، باید از قالب مناسب استفاده کرد. قالبی که برای ساخت شیرینی برنجی مناسب است، قالبی با ارتفاع مناسب است که شیرینی را در آن به خوبی پخته می‌کند.

سرو شیرینی

بعد از پخت شیرینی برنجی، آن را در قالب آن رها نکنید و بعد از خنک شدن، آن را با دقت و برای جلوگیری از خراب شدن، با یک قاشق بیرون بیاورید. شیرینی برنجی را می‌توان با شیرینی پزی، شیرینی کشمشی، مربای توت فرنگی و … سرو کرد.

نگهداری شیرینی برنجی

نگهداری در دمای مناسب: شیرینی برنجی باید در دمای مناسب نگهداری شود. بهترین دما برای نگهداری شیرینی برنجی، دمای اتاق است. اما در صورتی که شیرینی برنجی را برای مدت زیادی می‌خواهید نگهداری کنید، بهتر است آن را در یخچال قرار دهید.

نگهداری در ظروف مناسب: شیرینی برنجی باید در ظروف مناسب نگهداری شود. بهترین ظرف برای نگهداری شیرینی برنجی، ظرفی با درب محکم است که هوا و رطوبت به آن نرسد.

طرز تهیه شیرینی کشمشی در توستر در یک ساعت

شیرینی کشمشی یکی از قدیمی ترین شیرینی های ایرانی است که بسیار محبوب است و هنوز هم طرفداران خاص خود را دارد….

جدا نگهداری از مواد دیگر: برای نگهداری شیرینی برنجی، بهتر است آن را جدا از مواد دیگری که دارای بوی شدید هستند مانند سیر و پیاز نگه دارید. بهتر است از موادی که ممکن است بوی دیگری به شیرینی برنجی بدهند، دوری کنید.

استفاده از روش های مختلف نگهداری: برای نگهداری شیرینی برنجی، می‌توانید از روش‌های مختلفی مانند قرار دادن درون جعبه کاغذی، قرار دادن درون جعبه یا کیسه پلاستیکی استفاده کنید. در هر صورت، مهم است که شیرینی برنجی در محیط خشک و خنک نگهداری شود.

مصرف به موقع: شیرینی برنجی به مرور زمان خشک می‌شود، بنابراین بهتر است آن را به موقع مصرف کنید. همچنین در صورتی که شیرینی برنجی خشک شده است، می‌توانید آن را با چند قطره آب تازه مجدداً نرم کنید.

فوت و فن های شیرینی برنجی

حتماً مراقب باشید که شیرینی‌ها به اندازه‌ای پخته شوند که پشت آن‌ها تغییر رنگ نکند. به دلیل تفاوت در دماهای فرها، قبل از قرار دادن سینی اصلی شیرینی‌ها در فر، یک یا دو عدد از شیرینی‌ها را به صورت جداگانه در فر بپزید تا مشخص شود که دمای فر شما چگونه است.

برای مقدار روغن، شما می‌توانید نصف مقدار آن را با روغن صاف قنادی بریزید و نصف دیگر را از روغن جامد آشپزخانه استفاده کنید. در این صورت، روغن آشپزخانه را بن‌ماری کنید (روی بخار کتری بگذارید تا آب تبدیل به بخار شود) و سپس آن را به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا صاف شود و سپس مصرف نمایید.

پودر قند و آرد برنج را حتماً با الک حریری الک کنید.

می‌توانید مقداری از مواد خمیر را جداگانه کنید و به آن زعفران بزنید تا شیرینی‌های زعفرانی برنجی نیز داشته باشید.