نکات پخت آبگوشت سنتی به و گردو و راز خوشمزگی آبگوشت سنتی به و گردو
نکات پخت خورشت کنگر قیمه و راز خوشمزگی خورشت کنگر چیست
نکات پخت خورشت کنگر قیمه نکات پخت خورشت کنگر قیمه و راز خوشمزگی خورشت کنگر چیست در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت کنگر قیمه یک …
نکات پخت سمنو و راز خوشرنگ شدن سمنو و علت ریختن یخ در سمنو
نکات پخت سمنو نکات پخت سمنو و راز خوشرنگ شدن سمنو و علت ریختن یخ در سمنو در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد عصاره جوانه گندم …
طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی آسان و حرفه ای
طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی سوپ مرغ یکی از غذاهایی است که برای درمان سرماخوردگی خیلی خوب است و برای پیش غذا هم یک پیشنهاد ویژه است. این غذا به دو …
نکات پخت آبگوشت سنتی به و گردو
نکات پخت آبگوشت سنتی به و گردو و راز خوشمزگی آبگوشت سنتی به و گردو در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد.
آبگوشت به و گردو، یکی از آب‌گوشت‌های لذیذ محلی شهر اراک است که با طرز تهیه‌ای بسیار ساده شناخته می‌شود. این غذا معمولاً در وعده‌ی ناهار مصرف می‌شود و به دلیل حضور گوشت، لوبیا، گردو و به، از ارزش غذایی فراوانی برخوردار است. روش تهیه این آبگوشت به و گردو به شیوه‌ای مشابه با طبخ آبگوشت ساده معمولی است. در این مقاله، مرحله به مرحله نحوه تهیه آبگوشت لذیذ و آسان به و گردو را بررسی می‌کنیم
مواد لازم برای پخت آبگوشت سیت به و گردو
پیاز: ۱ عدد
به: ۱ عدد
گوشت آبگوشتی: ۵۰۰ گرم
لوبیا سفید: ۲ لیوان دسته‌دار
مغز گردوی خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
رب گوجه‌فرنگی: به مقدار لازم
آموزش پخت آبگوشت به و گردو اراکی
در ابتدا از مراحل تهیه آبگوشت به و گردو، لوبیای سفید را به مدت ۲ تا ۳ ساعت درون آب خیس کنید تا به خوبی نفخ گیرد. پس از انقضاء این مدت، پیاز را خرد کنید و همراه با لوبیا و گوشت آبگوشتی، در قابلمه با کمی آب قرار دهید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید گوشت و حبوبات به‌طور کامل پخته شوند. زمان لازم برای پخت گوشت و حبوبات تقریباً ۲/۵ ساعت است.
در مرحله بعدی از روش تهیه آبگوشت به و گردو، پس از پخت مواد، زردچوبه، فلفل، رب گوجه فرنگی و پودر گردو را به قابلمه افزوده و مواد را مخلوط کنید.
سپس در مرحله سوم این طریق، محتویات قابلمه را برای ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. در این مرحله، به رفته‌ی پیاز خرد شده بپردازید و آن را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید.
کمی نمک را همراه با به به مواد اضافه کنید و قابلمه را برای یک ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. پس از گذشت این مدت، تمام مواد داخل قابلمه به‌طور کامل پخته می‌شوند و آبگوشت به و گردو آماده برای سرو است.
فواید آبگوشت به و گردو
آبگوشت لذیذ با و گردو، که مراحل تهیه‌اش توضیح داده شد، از آب گوشت قرمز و گردو به عنوان مواد اصلی تشکیل شده است. این غذا نه تنها بسیار خوشمزه است بلکه از نظر تغذیه‌ای نیز بسیار مفید می‌باشد.
گردو به عنوان منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی، می‌تواند سلامتی قلب را تقویت کند و به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک نماید. مقدار مس موجود در گردو، عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد.
همچنین، اسید فولیک موجود در گردو ممکن است در بهبود عملکرد سیستم عصبی بدن نقش داشته باشد. فسفر، ویتامین B۶ و منگنز که در این ماده غذایی حاضر هستند، ممکن است به پیشگیری از بروز سرطان و تقویت سیستم اسکلتی کمک کنند و استقامت بدن را افزایش دهند.
