نکات پخت باقالی پلو

نکات پخت باقالی پلو و علت سفت شدن باقالی پلو در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد.باقالی پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که معمولا با ماهیچه و ماهی سرو می شود.

نکات پخت برنج پاکستانی و فوت و فن های پخت برنج پاکستانی مجلسی

نکات پخت برنج پاکستانی و فوت و فن های پخت برنج پاکستانی مجلسی در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد…..

نکات پخت باقالی پلو

برای پختن باقالی پلو بهتره از باقالی که تازه است استفاده کنید و در غیر این صورت از باقالی استفاده کنید که خیلی کم در فریزر مانده است چون در رنگ و طعم غذا تاثیر میگذارد.

میزان اندازه باقالا و برنج باید متغیر باشد یعنی اگر برنج شما ۴ پیمانه است باید میزان باقالا ۲ پیمانه باشد.

گوشت گردن و ماهیچه بهترین نوع برای مصرف در باقالی پلو هستند البته این غذا با گوشت مرغ هم لذیذ است.

سمت جنوب کشور این مدل غذا را با ماهی کبابی نیز مصرف میکنند که طعم دلنشینی دارد.

بهتر است قبل از این که باقالا را به برنج ابکش شده بیافزایید به مدت ۵ یا ۶ دقیقه ان را در اب درحال جوشدن بریزید که وقتی با برنج میگذارید دم بکشد هردو به خوبی مغز پخت شوند.

حواستان باشد باقالا ها مدت طولانی تری در اب نجوشند چون وقتی به برنج اضافه میشوند له میشوند و ظاهر خود را از دست میدهند.

موقع جوشیدن باقالا یک کف روی سطح باقلا را میگیرد که مهم است ان را از روی ان بردارید چون باعث تعغیر طعم و رنگ در غذا میشود که خوشایند نیست .

در مواردی هم داریم که هر چقدر باقالا را میپزید همچنان سفت و نپخته هستند پس بهتر است به هیچ عنوان از ان ها در پخت غذا استفاده نکنید.

سبزی مناسب این غذا شوید است که توصیه می‌شود از نوع تازه آن استفاده کنید.

شوید تازه بهترین گزینه برای غذایتان است که طعم بی نظیری دارد.

در ضمن می‌توانید هنگام دم کشیدن برنج، یک شاخه سیر تازه در میان آن قرار دهید تا عطر منحصر بفردی بگیرد.

اما اگر غذایی کاملا اصیل میخواهید موقع دم امدن برنج چند حبه سیر پوست گرفته لابه لای برنج بریزید که طعم ان را عالی میکند.

گوشت گردن را اگر در باقالا پلو استفاده میکنید برای داشتن طعم بهتر ان میتوانید از دارچین لابه لای برنج و گوشت بریزید با این روش باقالا پلوی شما کاملا مجلسی خواهد شد.

میتوان برای ته دیگ غذا از نان تافتون یا باقالا به همراه برنج استفاده کرد که این مخلوط ها برای کیفیت ته دیگ بینظیر میشوند در اخر شما ته دیگی لذیذ خواهید داشت.

سالاد شیرازی و یا ترشی بهترین گزینه هایی هستند که همراه با این غذا میل میشوند که البته کاملا سلیقه ایی است شما مینوانید از گزینه های دیگری مثل سبزی خوردن استفاده کنید.

نوشیدنی کنار باقالی پلو میتواند یک لیوان شربت گلاب یا عرق نعناع باشد که ناگفته نماند شربت بهار نارنج با این غذا کاملا همخوانی دارد و خوشمزه است.

راهکار هایی برای فشار خون

تا حد ممکن نمک را از وعده غذایی خود دور کنید و همراه برنج سیر تازه اضافه کنید.

سیب زمینی را کنار مرغ مصرف کنید چون این ماده دارای مقادیر بالای پتاسیم است و فشار خون را کنترل میکند.

اما هواستان باشد اگر میخواهید دچار اضافه وزن نشوید خوردن برنج را در کنار سیب زمینی به حداقل برسانید.

نکات استانبولی پلو و راز خوشمزه شدن استانبولی پلو

نکات استانبولی پلو و راز خوشمزه شدن استانبولی پلو در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد….

کسانی که چربی خون دارند

افرادی که دچار چربی خون بالا هستند بهترین گزینه برای مصرف گوشت در غذایشان بوقلمون و یا سینه مرغ است که چربی خیلی پایینی دارند متنوان در کنار غذای چرب از طرفی سبزی خوردن استفاده کنند.

فیبر دریافتی از سبزی خوردن به تنظیم فشار خون شما کمک زیادی خواهد کرد.

افرادی که لاغر اندام هستند

برای داشتن وزن متعادل و خوب بهتر است در هنگام کشیدن غذا از یک قاشق کره روی برنج استفاده کنید و در کنارش ظرفی پر از سالادهای رنگارنگ مصرف کنید.

سبزی هایی که میشود استفاده کرد بهتر است شامل گوجه فرنگی، کلم، کاهو، و جوانه گندم باشد.

بهترین نوشیدنی که همراه باقالا پلو با مرغ میتوان مصرف کرد یک لیوان اب پرتغال تازه خانگی است تا باعث شود مقدار کالری غذا را به خوبی جذب بدن خود کند و باعث افزایش وزن شود.

راز و رمز خوشمزه شدن باقالی پلو

بهترین نوع باقالی برای پخت باقالی های تازه و سبز رنگ هستند که طعم لذیذی به غذا میدهند اگر باقالی ها مدت زمان زیادی در فریز مانئه باشند اصلا طعم خوبی به پلو نمیدهند.

برای هر یک پیمانه برنج باید نصف پیمانه باقالی در نظر داشته باشید.

خوردن باقالی پلو با گوشت های بوقلمون گوشت گردن و ماهیچه بسیار لذیذ است و حتی در خیلی شهر های جنوبی این غذا را با گوشت ماهی کبابی مصرف میکنند.
قبل از ریختن باقالا لابه لای برنج بهتر است ان را چند دقیق زود تر در اب جوش بپزید تا نرم شود بعد به برنج اضافه کنید اجازه دهید همزمان بپزند و دم بکشند.
وقتی باقالا دارد میجوشد کفی روی سطح ان دیده میشود که برای مصرف حتما ان کف را دور بریزید تا غذایتان خوش مزه تر شود.

در مواقع پختن باقالا گونه ایی از ان ها دیر پز یا نپز هستند که از اضافه کردن انها در برنج خودداری کنید.

سبزی شوید تازه بهترین نوع برای اضافه کردن به برنج و باقالا است که طعم دانشینی به غذا میدهد.

برای داشتن طعم و عطر بی نظیر باقالا بهتر است از یک شاخه یا چند حبه سیر داخل برنج استفاده کنید.

استفاده از برگ های کاهو، نان و یا برنج و باقالا بهترین نوع برای ته دیگ این غذا میباشد.

سبزی شوید تازه و خورد شده را میتوان به همراه باقالا به برنج ابگش شده اضافه کرد.

برای داشتن غذایی اصیل و ایرانی در اخر که باقالی پلو دم کشید مقداری زعفران دم کرده و غلیظ روی غذا بریزید تا طعم بی نظیر غذا را چند برابر کند.