خواص و مضرات زیتون شور

خواص و مضرات زیتون شور در طب سنتی دکتر خیراندیش برای زنان و مردان در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

زیتون شور یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدار در سفره‌های ایرانی است که از زیتون رسیده تهیه می‌شود. برای تهیه زیتون شور، زیتون‌ها را پس از چیدن، با آب شستشو داده و در محلول آب نمک قرار می‌دهند. این محلول به مرور زمان تلخی زیتون را از بین می‌برد. برای طعم‌دار کردن زیتون شور از مواد مختلفی مانند سیر، فلفل، آبلیمو، روغن زیتون، سبزیجات معطر و ادویه‌هایی مانند گلپر و زیره استفاده می‌شود. زیتون شور به دلیل طعم لذیذ و خواص فراوان، به عنوان مزه، چاشنی در کنار غذا و یا ماده اصلی در تهیه انواع غذاها و سالادها مورد استفاده قرار می‌گیرد. در طب سنتی، زیتون طبیعتی گرم و خشک دارد و مصرف متعادل آن برای سلامتی مفید است.

خواص و مضرات زیتون شور در طب سنتی

در طب سنتی، زیتون و زیتون شور به دلیل طبیعت گرم و خشک، دارای خواص فراوانی هستند. از جمله خواص زیتون شور می‌توان به تقویت معده، بهبود هضم، درمان یبوست، کاهش فشار خون، تسکین درد مفاصل، درمان روماتیسم، تقویت استخوان‌ها، بهبود عملکرد کبد و کلیه‌ها اشاره کرد. همچنین، زیتون شور به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و سرطان موثر است. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل داشتن نمک زیاد، می‌تواند باعث افزایش فشار خون، مشکلات کلیوی و ورم در بدن شود. بنابراین، مصرف متعادل زیتون شور برای بهره‌مندی از خواص آن ضروری است.

خواص و مضرات زیتون شور دکتر خیراندیش

دکتر خیراندیش، از متخصصان طب سنتی ایران، زیتون را به عنوان یک میوه مفید و دارویی معرفی می‌کند. ایشان معتقدند که زیتون و زیتون شور به دلیل داشتن طبیعت گرم و خشک، برای افراد سرد مزاج بسیار مفید است و می‌تواند به درمان بیماری‌های سرد مانند روماتیسم، آرتروز، فلج، سستی و بی‌حالی کمک کند. همچنین، دکتر خیراندیش مصرف زیتون شور را برای تقویت قوای جنسی و افزایش میل جنسی مفید می‌دانند. با این حال، ایشان نیز بر مصرف متعادل زیتون شور تاکید دارند و مصرف بیش از حد آن را به دلیل نمک زیاد، مضر می‌دانند.

خواص و مضرات زیتون شور برای مردان

زیتون شور به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها، در تقویت قوای جنسی و افزایش تعداد اسپرم در مردان موثر است. همچنین، مصرف زیتون شور به دلیل وجود اسیدهای چرب غیراشباع، در کاهش کلسترول بد و پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی در مردان نقش دارد. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل نمک زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون و مشکلات کلیوی در مردان شود.

خواص و مضرات زیتون شور برای زنان

زیتون شور به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها، در سلامت پوست و مو زنان موثر است و می‌تواند به جلوگیری از پیری زودرس و چین و چروک پوست کمک کند. همچنین، مصرف زیتون شور به دلیل وجود کلسیم، در تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان در زنان نقش دارد. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل نمک زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون و مشکلات کلیوی در زنان شود.

خواص و مضرات زیتون شور در بارداری

زیتون شور به دلیل داشتن اسید فولیک، در دوران بارداری برای رشد و تکامل جنین مفید است. همچنین، مصرف زیتون شور به دلیل وجود آهن، در پیشگیری از کم خونی در دوران بارداری موثر است. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل نمک زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون و ورم در دوران بارداری شود. بنابراین، زنان باردار باید در مصرف زیتون شور احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت کنند.

خواص و مضرات زیتون شور در شیردهی

زیتون شور به دلیل داشتن ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها، در دوران شیردهی برای افزایش کیفیت شیر مادر مفید است. همچنین، مصرف زیتون شور به دلیل وجود کلسیم، در تقویت استخوان‌ها و پیشگیری از پوکی استخوان در دوران شیردهی موثر است. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل نمک زیاد می‌تواند باعث افزایش فشار خون و کاهش تولید شیر در دوران شیردهی شود. بنابراین، زنان شیرده باید در مصرف زیتون شور احتیاط کنند و با پزشک خود مشورت کنند.

خواص و مضرات زیتون شور برای لاغری

زیتون شور به دلیل داشتن فیبر، در ایجاد احساس سیری و کاهش اشتها موثر است و می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند. همچنین، مصرف زیتون شور به دلیل وجود اسیدهای چرب غیراشباع، در افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن کالری بیشتر نقش دارد. با این حال، مصرف بیش از حد زیتون شور به دلیل نمک زیاد می‌تواند باعث احتباس آب در بدن و افزایش وزن شود. بنابراین، افرادی که قصد لاغری دارند باید در مصرف زیتون شور احتیاط کنند و از انواع کم نمک آن استفاده کنند.