خواص و مضرات برنج قهوه ای

خواص و مضرات برنج قهوه ای در طب سنتی دکتر خیراندیش برای زنان و مردان در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

برنج قهوه‌ای نوعی برنج کامل است که تنها پوسته‌ی بیرونی آن (سبوس) جدا شده است. این برنج به دلیل حفظ سبوس، رنگ قهوه‌ای روشن تا تیره‌ای دارد و نسبت به برنج سفید، ارزش غذایی بیشتری دارد. سبوس برنج حاوی مقادیر زیادی فیبر، ویتامین‌های گروه B، مواد معدنی مانند منیزیم، فسفر و سلنیوم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. برنج قهوه‌ای طعمی آجیلی و بافتی جویدنی‌تر از برنج سفید دارد. این برنج در انواع مختلفی مانند باسماتی قهوه‌ای، برنج قهوه‌ای دانه بلند و برنج قهوه‌ای دانه کوتاه در بازار موجود است. پخت برنج قهوه‌ای کمی بیشتر از برنج سفید زمان می‌برد و نیاز به آب بیشتری دارد.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای در طب سنتی

در طب سنتی، برنج قهوه‌ای طبعی سرد و خشک دارد. از خواص آن می‌توان به تقویت معده و روده، بهبود هضم، کاهش کلسترول، تنظیم قند خون، پیشگیری از یبوست و کمک به لاغری اشاره کرد. همچنین برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B برای تقویت اعصاب و روان مفید است. از مضرات برنج قهوه‌ای در طب سنتی می‌توان به نفخ و سنگینی معده در افراد با طبع سرد و خشک اشاره کرد. برای کاهش این عوارض، می‌توان برنج قهوه‌ای را با مصلحات آن مانند زیره، شوید، زعفران و روغن زیتون مصرف کرد.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای دکتر خیراندیش

دکتر خیراندیش، برنج قهوه‌ای را به عنوان یک غذای کامل و مفید برای سلامتی معرفی می‌کنند. ایشان معتقدند که برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، برای تقویت اعصاب و روان مفید است و به دلیل داشتن منیزیم، به کاهش استرس و اضطراب کمک می‌کند. دکتر خیراندیش مصرف برنج قهوه‌ای را برای افراد دیابتی، افراد دارای چربی خون بالا و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی عروقی مفید می‌دانند.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای برای مردان

برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن سلنیوم، به بهبود عملکرد غده پروستات و افزایش تعداد اسپرم در مردان کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن منیزیم، به افزایش سطح تستوسترون و بهبود عملکرد جنسی کمک می‌کند. از طرفی، مصرف زیاد برنج قهوه‌ای می‌تواند باعث کاهش جذب آهن شود که برای مردان فعال و ورزشکار ممکن است مشکل‌ساز باشد.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای برای زنان

برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن فیبر بالا، به تنظیم هورمون‌ها و کاهش علائم سندرم پیش از قاعدگی در زنان کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن منیزیم، به کاهش دردهای قاعدگی و بهبود خلق و خو کمک می‌کند. مصرف برنج قهوه‌ای در دوران یائسگی نیز به دلیل داشتن فیتواستروژن‌ها، به کاهش گرگرفتگی و سایر علائم یائسگی کمک می‌کند.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای در بارداری

برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن فولات، برای رشد و نمو جنین در دوران بارداری بسیار مفید است. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا، به پیشگیری از یبوست در بارداری کمک می‌کند. اما به دلیل داشتن آرسنیک، مصرف زیاد آن در بارداری توصیه نمی‌شود.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای در شیردهی

برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، برای افزایش تولید شیر مادران شیرده مفید است. همچنین به دلیل داشتن فیبر بالا، به بهبود عملکرد دستگاه گوارش مادر و نوزاد کمک می‌کند. اما به دلیل داشتن آرسنیک، مصرف زیاد آن در دوران شیردهی توصیه نمی‌شود.

خواص و مضرات برنج قهوه‌ای برای لاغری

برنج قهوه‌ای به دلیل داشتن فیبر بالا و شاخص گلیسمی پایین، به افزایش احساس سیری و کاهش اشتها کمک می‌کند. همچنین به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B، به افزایش متابولیسم بدن و سوزاندن کالری کمک می‌کند. مصرف برنج قهوه‌ای به جای برنج سفید در رژیم غذایی، به کاهش وزن و لاغری کمک می‌کند.