طرز تهیه اکبر جوجه بدون پوست

اکبر جوجه یکی از غذاهای مجبوب شمالی است که برای گلوگاه است و اولین بار توسط آقای علی اکبر کلبادی نژاد پخته شد و کم کم به سراسر ایران برده شد و اکنون در تمام رستوران ها می توانید نام این غذا را در منو ببینید.اکبر جوجه به روش های مختلفی پخته می شود ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه اکبر جوجه بدون پوست در ادامه با سایت چلو گوشت همراه باشید.

طرز تهیه قارچ سوخاری در فر خوشمزه و ابتکاری

قارچ سوخاری یک پیش غذای بسیار خوشمزه می باشد که با سس معمولا سرو می شود.امروزه در اکثر رستوران ها و فست فودی ها…

طرز تهیه اکبر جوجه بدون پوست

مرحله اول

برای تهیه اکبر جوجه بدون پوست باید ابتدا دو لیوان آب سرد را در کاسه بریزید و ۲ قاشق آبلیمو و نمک را به آن اضافه کنید و مواد را خوب به هم بزنید. توجه کنید که نمک را به حدی بریزید که آب شما شور نشود.

مرحله دوم

در این مرحله باید ران مرغ را به خوبی بشویید و بعد از آن به کاسه آب و آبلیمو و نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا ران ها به مدت یک ساعت و نیم یا بیشتر در کاسه بماند تا مزه دار شود.

مرحله سوم

در این مرحله باید ران های مرغ را از کاسه خارج کنید و در ظرف دیگری قرار دهید ، سپس باید آب پیاز را به همراه زعفران و فلفل و سیر رنده شده به آن اضافه کنید و با دست ماساژ دهید و نیم ساعت زمان دهید تا مزه بگیرد.

طرز تهیه کباب تابه ای برای دو نفر خوشمزه و فوری

کباب تابه ای یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و محبوب ایرانی است که از قدیم الایام در سفره های ایرانی حضور داشته است….

مرحله چهارم

در این مرحله باید یک تابه بردارید که کمی هم گود باشد و درون آن روغن بریزید و اجازه دهید تا روغن داغ شود و مرغ را در تابه قرار دهید تا سرخ شود ، سپس برگردانید تا طرف دیگر مرغ هم خوب سرخ شود.

مرحله پنجم

در این مرحله باید نیمی از کره که نرم شده است را به قسمت سرخ شده مرغ بمالید و باقی را در روغن بریزید.وقتی که طرف دیگر مرغ سرخ شد باید نصف لیوان آب جوش را به تابه اضافه کنید و درب تابه را بگذارید و شعله را کم کنید و یک ساعت زمان دهید تا خوب بپزد.

مرحله ششم

بعد از گذشت یک ساعت اکبر جوجه شما آماده است ، آن را از تابه خارج کنید و پوست ان را جدا کنید.حالا در ظرف بریزید و همراه با برنج و رب انار سرو کنید.

فوت و فن اکبر جوجه بدون پوست