نکات پخت کیک در پلوپز

نکات پخت کیک در پلوپز ساده و راز خوشمزگی درست کردن کیک چیست در سایت چلو گوشت.امیدواریم این مطلب از سایت آشپزی ما مورد توجه شما قرار گیرد.

پخت کیک در پلوپز یک روش آسان و سریع است که می‌تواند برای افرادی که فر ندارند یا نمی‌خواهند فر را روشن کنند، مفید باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک در پلوپز

۱ پیمانه آرد همه منظوره

۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر

۱/۲ قاشق چایخوری نمک

۱ پیمانه شکر

۱ پیمانه شیر

۱/۲ پیمانه روغن مایع

۳ عدد تخم مرغ

۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل

طرز تهیه کیک در پلوپز

برای تهیه کیک، تخم مرغ و کره را نیم ساعت قبل از موقعیت یخچال، بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسند. سپس قابلمه را درون پلوپز قرار داده و کمی چرب کنید، سپس کنار گذاشته تا آماده شود. همچنین، شیر را نیز ۵ دقیقه قبل از استفاده در دمای محیط قرار دهید.

مواد خشک شامل آرد، بیکینگ پودر، نمک و پودر هل را با هم مخلوط کرده و سه بار غربال کنید. سپس کره یا مخلوط روغن و کره را گرم کنید تا ذوب شوند، اما بسیار داغ نشوند.

در یک کاسه، تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن خوب بزنید تا به رنگ کرمی برسند و حجمشان دو برابر شود. سپس زعفران حل شده را به این مخلوط اضافه کنید. همچنین، پوست لیمو را رنده کرده و به مواد اضافه کنید، سپس با همزن یک یا دو دور مخلوط کنید.

حالا مخلوط آرد را به دو مرحله به مواد اضافه کنید و با استفاده از لیسک، به صورت دورانی مخلوط کنید. سپس شیر و کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و سریعاً با استفاده از لیسک آنها را با هم مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.

مایه کیک را در ظرف پلوپز ریخته و پلوپز را روشن کنید. دکمه شروع را فشار دهید و اجازه دهید کیک حدود ۴۰ دقیقه بپزد. پس از پایان زمان پخت، پلوپز به طور خودکار روی عدد ۶ و کوکینگ چشمک می‌زند.

بلافاصله پلوپز را از پریز بکشید، در را باز کنید و قابلمه را بیرون بیاورید. کمی صبر کنید تا کیک از داغی خارج شود، سپس آن را به آرامی از قابلمه خارج کرده و بگذارید خنک شود. سپس می‌توانید کیک را سرو کنید.

نکات پخت کیک در پلوپز

برای پخت یک کیک اسفنجی، سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید و زرده‌ها را با شکر تا زمانی که سبک و پفکی شوند، هم بزنید. سپس سفیده‌ها را با همزن دستی یا لیسک بزنید تا سفت شوند. در آخر سفیده‌ها را به زرده‌ها اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا فقط مخلوط شوند.

برای پخت یک کیک شکلاتی، ۱/۲ پیمانه پودر کاکائو را به مواد خشک اضافه کنید.

برای پخت یک کیک وانیلی، ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل را به مواد خیس اضافه کنید.

برای تزیین کیک، می‌توانید از خامه، شکلات، میوه یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

فوت و فن کیک در پلوپز

برای جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب، آن را چرب و آرد پاشی کنید.

برای جلوگیری از خشک شدن کیک، آن را بیش از حد نپزید.

برای خنک شدن سریع کیک، آن را روی یک توری فلزی قرار دهید.

راز خوشمزگی کیک در پلوپز

استفاده از مواد تازه و با کیفیت

رعایت دقیق دستور پخت

پخت کیک در دمای مناسب

فوت کوزه گری کیک در پلوپز

برای پخت یک کیک خوشمزه، باید از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید.

باید دستور پخت را به دقت رعایت کنید.

باید کیک را در دمای مناسب بپزید.

باید کیک را بعد از پخت، اجازه دهید کاملاً خنک شود.

نکات تکمیلی کیک در پلوپز

برای پخت یک کیک چند لایه، می‌توانید از یک قالب کیک به قطر ۱۸ سانتیمتر (۷ اینچ) استفاده کنید و کیک را به دو یا سه لایه برش دهید.

برای تزیین کیک، می‌توانید از خامه، شکلات، میوه یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.

می‌توانید کیک را به مدت چند روز در یخچال نگهداری کنید.

می‌توانید کیک را فریز کنید. برای این کار، کیک را کاملاً خنک کنید و آن را در یک کیسه پلاستیکی یا ظرف در بسته قرار دهید. کیک را می‌توانید به مدت چند ماه در فریزر نگهداری کنید.

مدت زمان پخت کیک در پلوپز پارس خزر

مدت زمان پخت کیک در پلوپز پارس خزر به عوامل مختلفی مانند اندازه و نوع کیک، مواد اولیه استفاده شده، و مدل پلوپز بستگی دارد. به طور کلی، پخت کیک در پلوپز بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت و نیم زمان می برد. برای کیک های ساده و کوچک، مانند کیک اسفنجی، زمان پخت حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت کافی است. اما برای کیک های بزرگتر و پر ملات تر، مانند کیک میوه ای یا کیک شکلاتی، ممکن است به ۱ ساعت و نیم یا حتی بیشتر زمان نیاز باشد. برای اطمینان از پخت کامل کیک، می توانید بعد از گذشت ۴۵ دقیقه، با یک چوب کبریت یا خلال دندان آن را چک کنید. اگر چوب کبریت تمیز بیرون آمد، یعنی کیک شما آماده است. در غیر این صورت، اجازه دهید کیک برای مدت زمان بیشتری در پلوپز بماند تا کاملاً پخته شود. همچنین بهتر است در طول پخت کیک، درب پلوپز را باز نکنید تا حرارت داخل آن حفظ شود و کیک به خوبی پف کند.